急性肠胃炎是胃肠黏膜的急性炎症，多由饮食不洁、生冷刺激、细菌或病毒感染引发，常表现为腹痛、腹泻、恶心呕吐、发热等症状，严重时可出现脱水、电解质紊乱，甚至休克。发病后及时采取科学处理措施，能有效缓解不适、阻断病情进展。

一、居家紧急处理：先止损再调理

1. 暂时禁食或清淡饮食

发病初期若呕吐、腹泻剧烈，需短暂禁食4~6小时，让胃肠得到充分休息，避免食物刺激加重黏膜损伤；待呕吐缓解后，可少量多次饮用温盐水、口服补液盐或米汤，补充水分和少量电解质。

症状减轻后，可尝试流质或半流质饮食，如白粥、烂面条、藕粉等，遵循“清淡、易消化、无刺激”原则，严禁食用辛辣、油腻、生冷、产气食物（如辣椒、油炸食品、冰淇淋、豆类），同时避免烟酒、浓茶和咖啡。

2. 对症缓解不适

- 腹痛处理：若为阵发性绞痛，可通过腹部热敷（用热水袋或热毛巾，温度控制在40℃左右）缓解平滑肌痉挛；避免自行服用强效止痛药，以免掩盖病情。

- 腹泻与呕吐：轻度腹泻无需急于止泻，让肠道内的病原体和毒素自然排出；若腹泻频繁（每日超过5次）、呕吐不止，可在医生指导下服用蒙脱石散（保护胃肠黏膜、吸附毒素）、甲氧氯普胺（缓解呕吐），但要注意药物间隔时间，避免影响吸收。

3. 警惕脱水信号

脱水是急性肠胃炎的常见危险并发症，需密切观察身体信号：若出现口干舌燥、尿量减少（每日少于400ml）、皮肤弹性变差、头晕乏力、眼窝凹陷等症状，说明已发生脱水，需立即饮用口服补液盐（按说明书配比，不可随意加水稀释），若症状无缓解，需及时就医静脉补液。

二、及时就医：这些情况别硬扛

出现以下任一症状，需立即前往医院急诊科，避免延误治疗：

1. 呕吐、腹泻持续加重，频繁呕血或排黑便、血便，提示胃肠黏膜有严重损伤或出血；

2. 发热超过38.5℃且持续不退，伴随剧烈腹痛、腹肌紧张，可能合并细菌感染或阑尾炎等并发症；

3. 出现严重脱水症状，如意识模糊、四肢冰凉、血压下降；

4. 老人、儿童、孕妇或有基础疾病（如糖尿病、心脏病）的患者，身体耐受度低，发病后建议尽早就医。

三、医院专业治疗：针对性干预

1. 病因治疗：医生会通过血常规、大便常规等检查明确病因。若为细菌感染（如沙门氏菌、大肠杆菌），需遵医嘱足量足疗程使用抗生素（如喹诺酮类，儿童禁用）；病毒感染则以对症支持治疗为主，无需使用抗生素。

2. 补液与纠正电解质紊乱：对于中重度脱水患者，会通过静脉输注生理盐水、葡萄糖溶液、氯化钾等，快速恢复水和电解质平衡，维持身体正常代谢。

3. 对症支持：腹痛剧烈者可使用山莨菪碱缓解痉挛；恶心呕吐严重者可静脉注射止吐药物；同时给予胃肠黏膜保护剂，促进黏膜修复。

四、恢复期护理：避免病情反复

症状消退后，胃肠功能仍需1~2周才能完全恢复。此时应逐步过渡饮食，从半流质食物转为软食，再恢复正常饮食，切勿急于进补；同时注意饮食卫生，饭前洗手，食材彻底煮熟，不吃变质食物；保证充足休息，避免熬夜和过度劳累，减少胃肠负担。

急性肠胃炎的处理核心是“防脱水、护胃肠、找病因”，居家处理需把握分寸，出现危险信号及时就医，恢复期做好调理，才能避免病情反复，保护胃肠健康。