急性胃肠炎是一种常见的胃肠疾病，在学生群体中也时有发生。了解其防治知识，对保障学生健康至关重要。

一、急性胃肠炎的病因

饮食因素

不洁饮食是学生患急性胃肠炎的常见原因之一。例如，在学校周边的小摊贩购买没有卫生保障的食物，像未彻底清洗或煮熟的凉拌菜、烤串等。这些食物可能被细菌（如大肠杆菌、沙门氏菌等）、病毒（如诺如病毒、轮状病毒等）或寄生虫污染。

暴饮暴食也容易引发急性胃肠炎。学生在聚餐、庆祝活动或者考试后可能会过度进食，这会加重胃肠负担，导致胃肠功能紊乱。另外，过多食用辛辣、油腻、生冷食物，如麻辣火锅、油炸食品、冰淇淋等，也会刺激胃肠道黏膜，引发炎症。

感染因素

在学校这种人员密集的环境中，病毒和细菌容易传播。诺如病毒感染在学校中较为常见，它具有很强的传染性，可以通过被污染的食物、水源，或者直接的人与人接触传播。感染诺如病毒后，学生通常会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

细菌感染除了来自不洁食物外，还可能是由于个人卫生习惯不好。比如，不勤洗手，在接触了被污染的物品后再接触食物或口腔，就可能将细菌带入体内，引发急性胃肠炎。

其他因素

学生学习压力大，长期的精神紧张可能影响胃肠的正常蠕动和消化功能。当胃肠的神经调节失衡时，也容易诱发急性胃肠炎。另外，季节变化时，如果不注意保暖，尤其是腹部保暖，胃肠道受到寒冷刺激，也会出现功能紊乱，增加患病风险。

二、急性胃肠炎的症状

消化道症状

恶心和呕吐是急性胃肠炎常见的早期症状。患者可能会突然感到胃部不适，随后出现呕吐，呕吐物可能为胃内未消化的食物。严重时，甚至会吐出胆汁等物质。

腹痛也是主要症状之一，疼痛的部位多位于上腹部或脐周，疼痛性质可为隐痛、胀痛或绞痛。疼痛程度因人而异，有的学生可能只是轻微的不适，而有的则会疼痛难忍。

腹泻是急性胃肠炎的典型症状，患者可能会频繁排便，大便的性状也会发生改变。轻者可能为稀便，重者则可能为水样便，每天腹泻次数可达数次甚至数十次。

全身症状

由于频繁的呕吐和腹泻，患者会丢失大量的水分和电解质，从而导致脱水症状。轻度脱水时，患者可能会感到口渴、皮肤干燥、尿量减少等；重度脱水时，患者可能会出现眼窝凹陷、精神萎靡、血压下降等症状，甚至会危及生命。

此外，患者还可能伴有发热症状，体温可升高至38℃ - 39℃左右，这是身体对炎症的一种反应。发热时，患者可能会感到乏力、头痛等不适。

三、急性胃肠炎的预防

饮食卫生方面

学生要选择正规的就餐场所，尽量在学校食堂就餐。学校食堂有相对严格的食品卫生管理制度，食物的来源和加工过程更有保障。如果要在校外就餐，要选择有卫生许可证、环境整洁的餐厅。

注意食物的选择和处理。要食用新鲜、干净的食物，蔬菜水果要彻底清洗，肉类、海鲜等要煮熟煮透。避免食用变质、过期的食物。另外，提倡分餐制，使用公筷、公勺，这样可以减少交叉感染的机会。

养成良好的饮水习惯。喝开水或经过净化处理的瓶装水，不要直接饮用生水，尤其是未经处理的自来水或井水。

个人卫生方面

勤洗手是预防急性胃肠炎的关键。学生要在饭前便后、接触公共物品后及时洗手，洗手时要用肥皂或洗手液，按照正确的洗手方法，彻底清洗双手。

保持良好的生活习惯，定期洗澡、换洗衣物，保持身体清洁。同时，要注意口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口。

生活习惯方面

合理安排饮食，避免暴饮暴食。要遵循少食多餐的原则，每餐吃到七八分饱即可。同时，要注意营养均衡，多吃富含维生素、蛋白质和膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、瘦肉、鱼类等。

适当进行体育锻炼，增强体质。学生可以根据自己的兴趣和身体状况选择适合自己的运动项目，如跑步、篮球、羽毛球等。运动可以促进胃肠蠕动，增强胃肠的消化和吸收功能。

注意调节情绪，减轻学习压力。可以通过听音乐、阅读、参加课外活动等方式放松心情，保持良好的心理状态。另外，在季节变化时，要注意保暖，尤其是腹部保暖，避免胃肠道受到寒冷刺激。

四、急性胃肠炎的治疗

一般治疗

当学生出现急性胃肠炎症状时，首先要注意休息。休息可以减少身体的能量消耗，有助于身体恢复。同时，要调整饮食，在疾病初期，如果呕吐、腹泻症状严重，可以暂时禁食几个小时，让胃肠得到休息。之后，可以逐渐给予清淡、易消化的食物，如米汤、粥、面条等。

补充水分和电解质非常重要。可以口服补液盐，按照说明书的要求进行配制和饮用。如果患者脱水症状严重，口服补液不能满足需求时，则需要通过静脉输液的方式补充水分、电解质和营养物质。

药物治疗

对于呕吐症状明显的患者，可以使用止吐药物，如甲氧氯普胺等。但这些药物需要在医生的指导下使用，避免自行用药带来的不良反应。

腹泻严重的患者，可以使用止泻药物，如蒙脱石散。蒙脱石散可以吸附肠道内的病菌和毒素，减轻腹泻症状。同时，根据病因，如果是细菌感染引起的急性胃肠炎，需要使用抗生素进行治疗。但抗生素的使用一定要严格遵循医嘱，不能滥用，以免引起肠道菌群失调等问题。

如果患者伴有腹痛症状，可以使用一些解痉止痛的药物，如颠茄片等，但同样需要在医生的指导下使用。

总之，急性胃肠炎对学生的健康有较大影响。通过了解其病因、症状、预防和治疗方法，学生可以更好地保护自己的胃肠健康，减少急性胃肠炎的发生。同时，学校和家长也应该加强对学生健康知识的教育，共同营造健康的学习和生活环境。