中医秋冬暖汤养免疫，核心是温养脾肾、润燥固津，贴合秋冬“藏养”规律，从内筑牢免疫根基。1. 选料关键：优先温平食材，避寒避燥。温性补气血（羊肉、牛肉、当归、红枣）强脏腑动力，平性益脾肺（山药、芡实、茯苓、瘦肉）固津养正气，润燥食材（银耳、百合、玉竹）防秋燥耗阴。2. 体质适配：寒性体质加生姜、黄芪，驱寒固阳；热性体质少放桂圆、鹿茸，配莲子、麦冬平衡；气虚易累加党参、白术，滋阴防燥用沙参、枸杞。3. 炖煮原则：小火慢炖1.5-2小时，药材后放（滋补类30分钟、润燥类15分钟），少盐少辣，避免加重脾胃负担，保障营养运化吸收。4.禁忌避坑：忌过量滋补（易上火、积滞），忌生冷同食（伤脾阳），感冒发热期暂停补汤，避免闭门留寇。推荐三款可提升免疫力适合秋冬的暖汤1. 补气固脾暖汤（适合气虚易累、怕冷）食材：瘦肉300g、山药200g、茯苓15g、红枣6颗、生姜3片做法：瘦肉焯水，所有食材下锅加足量清水，大火烧开转小火炖1.5小时，最后10分钟加盐调味。核心：山药+茯苓健脾，红枣补气血，温和养正气，增强抗寒力。2. 润燥养肺免疫汤（适合秋燥口干、易咳嗽）食材：排骨300g、百合20g、玉竹12g、雪梨1个、莲子10颗做法：排骨焯水，雪梨去核切块，食材同煮，大火烧开转小火炖1.5小时，加盐即可。核心：百合+玉竹润燥护肺，雪梨清润不寒，减少燥邪耗阴，稳固呼吸道屏障。3. 温阳益血暖身汤（适合阳虚怕冷、气血不足）食材：羊肉250g、当归10g、黄芪12g、枸杞10g、生姜5片做法：羊肉冷水焯水去膻，当归+黄芪用纱布包好，同食材炖2小时，最后15分钟加枸杞，加盐调味。核心：羊肉+当归温阳补气血，黄芪补气固表，提升机体御寒与免疫活力。暖汤虽好但也要科学喝汤哦1. 喝汤时机：饭前喝1小碗，垫胃促消化，避免正餐过量；饭后喝易加重肠胃负担，不建议。2. 喝汤顺序：先清后浓，先喝蔬菜/菌菇清汤，再喝肉骨浓汤，减少油脂摄入，减轻脾胃压力。3. 控温饮用：汤温38-45℃最佳，过烫伤食道黏膜，过凉刺激肠胃，影响营养吸收。4. 荤素搭配：别只喝汤不吃肉，蛋白质多在食材中，吃肉+喝汤，营养才均衡，免疫补给更足。5. 控盐控油：每日汤盐≤5g，少放料酒、蚝油；撇去浮油，尤其高血脂、脾胃弱人群，避免代谢负担。6. 适量饮用：成人每日汤量200-400ml，过量易水肿、腹胀，特殊人群（肾病、心衰）需减量。