中医养胃之道：守护脾胃健康的千年智慧

一、认识脾胃——人体的“后天之本”

在中医理论中，脾胃被视为“后天之本”“气血生化之源”。《黄帝内经》中提到“脾胃者，仓廪之官，五味出焉”，形象地将脾胃比作储存粮食的仓库，人体摄入的饮食物都需经过脾胃的运化，将水谷转化为精微物质，并输送至全身各个脏腑组织，维持生命活动。脾主运化，包括运化水谷和运化水湿；胃主受纳、腐熟水谷，二者相互配合，共同完成食物的消化、吸收与传输。若脾胃功能失调，不仅会出现消化不良、腹胀腹痛等胃肠道症状，还会导致气血不足，影响全身健康，引发面色萎黄、倦怠乏力、免疫力下降等一系列问题 。

二、伤胃行为大盘点

（一）饮食不节

现代人生活节奏快，饮食习惯往往存在诸多问题。过度节食会导致脾胃得不到足够的水谷滋养，功能逐渐减弱；暴饮暴食则会加重脾胃负担，使其运化不及，食物停滞于胃中，出现胃脘胀满、恶心呕吐等症状。此外，偏好生冷食物，如冰淇淋、冷饮、生鱼片等，易损伤脾胃阳气；长期食用辛辣、油腻、刺激性食物，会刺激胃黏膜，引发胃炎、胃溃疡等疾病。

（二）作息紊乱

熬夜已成为许多人的生活常态，但这对脾胃健康极为不利。夜间是人体各个脏腑休息、自我修复的时间，熬夜会打乱生物钟，影响脾胃的正常运化。同时，长期睡眠不足会导致机体免疫力下降，脾胃更容易受到外邪侵袭。此外，三餐不规律，饥一顿饱一顿，也会使脾胃无所适从，破坏其正常的工作节律。

（三）情志失调

中医认为“肝木克脾土”，情绪与脾胃功能密切相关。长期处于焦虑、抑郁、愤怒等不良情绪中，会导致肝气郁结，进而影响脾胃的运化功能。临床上，因情绪波动引发胃痛、胃胀、食欲不振等症状的患者并不少见。

三、中医养胃妙法

（一）饮食调养

1. 饮食规律：遵循“定时定量、少食多餐”的原则，每日三餐尽量保持固定的时间和食量，避免过饥过饱。早餐要营养丰富，午餐要吃饱，晚餐宜清淡、适量，以减轻脾胃负担。

2. 食材选择：选择具有健脾养胃功效的食材，如山药，其味甘性平，归脾、肺、肾经，有补脾养胃、生津益肺的作用，可煮粥、炖汤或蒸煮食用；小米具有健脾和胃、补益虚损的功效，煮成小米粥，不仅易于消化，还能保护胃黏膜；南瓜含有丰富的果胶，可保护胃黏膜免受粗糙食物刺激，促进溃疡愈合，可蒸食或做成南瓜粥。此外，红枣、白扁豆、芡实等也都是不错的养胃食材。

3. 饮食禁忌：尽量少吃生冷、油腻、辛辣、刺激性食物，如冰淇淋、油炸食品、辣椒、咖啡等。避免食用不易消化的食物，如糯米制品、豆类等，以免引起胃胀、消化不良。

（二）中医外治法

1. 穴位按摩：通过按摩特定穴位，可起到调节脾胃功能的作用。足三里是胃经的主要穴位之一，位于小腿外侧，犊鼻下3寸，胫骨前嵴外一横指处。每天早晚用拇指按压足三里穴，每次10 - 15分钟，以局部酸胀为度，可健脾和胃、通经活络；中脘穴位于上腹部，前正中线上，脐上4寸，按摩此穴能和胃健脾、降逆利水，可用掌心顺时针按摩中脘穴，每次5 - 10分钟；内关穴位于前臂掌侧，腕横纹上2寸，掌长肌腱与桡侧腕屈肌腱之间，按摩内关穴可宁心安神、和胃降逆，用拇指按揉内关穴，每次3 - 5分钟 。

2. 艾灸：艾灸是利用艾草燃烧产生的热量刺激穴位，达到温通经络、散寒止痛、健脾养胃的目的。常用的艾灸穴位有中脘、足三里、脾俞、胃俞等。脾俞穴位于背部，第11胸椎棘突下，旁开1.5寸；胃俞穴位于背部，第12胸椎棘突下，旁开1.5寸。每周进行1 - 2次艾灸，每次每个穴位灸15 - 20分钟，以皮肤潮红、有温热感为宜。

3. 中药泡脚：将一些具有温中散寒、健脾和胃功效的中药，如干姜、艾叶、花椒等，加入热水中泡脚。中药的有效成分可通过足部穴位吸收，温通经络，改善脾胃功能。每晚泡脚15 - 20分钟，水位以没过脚踝为宜，水温控制在40 - 45℃。

（三）情志调节

保持心情舒畅是养胃的重要环节。可通过多种方式调节情志，如练习太极拳、八段锦等传统养生功法，这些运动动作舒缓，能调节气息，帮助放松身心；培养兴趣爱好，如绘画、书法、下棋等，转移注意力，缓解压力；也可多与家人、朋友交流沟通，释放不良情绪。

（四）中药调理

在医生的指导下，根据个人体质和病情，可选用一些中药方剂或中成药进行调理。对于脾胃虚弱者，可服用参苓白术散，其由人参、茯苓、白术、山药等中药组成，具有补脾胃、益肺气的功效；脾胃虚寒者，可使用理中丸，以温中散寒、健脾益气；肝胃不和者，可选用柴胡疏肝散，起到疏肝理气、和胃止痛的作用 。

四、四季养胃要点

（一）春季

春季阳气升发，万物复苏，脾胃也处于升发状态。此时应顺应自然，多吃一些具有疏肝健脾作用的食物，如菠菜、香椿、豆芽等。避免食用过于酸敛的食物，以免阻碍阳气升发。

（二）夏季

夏季气候炎热，人们喜欢食用生冷食物、吹空调，容易损伤脾胃阳气。此时应注意饮食清淡，避免贪凉饮冷。可适当食用一些健脾祛湿的食物，如冬瓜、薏米、荷叶等。同时，要注意腹部保暖，防止寒邪入侵。

（三）秋季

秋季气候干燥，容易损伤胃阴。饮食上应多吃一些滋阴润燥、养胃生津的食物，如梨、百合、银耳等。避免食用辛辣、温燥的食物，以防加重胃阴损伤。

（四）冬季

冬季气候寒冷，人体需要更多的热量来维持体温，脾胃负担相对较重。此时应适当增加温热性食物的摄入，如羊肉、桂圆、核桃等，以温阳散寒、补益脾胃。同时，要注意饮食规律，避免暴饮暴食。

中医养胃是一个综合、系统的过程，需要从饮食、生活习惯、情志等多方面入手。通过运用中医的理论和方法，长期坚持调养，才能守护好脾胃这个“后天之本”，为身体健康奠定坚实的基础。