胰腺，这个隐藏在胃后方、长约15厘米的“沉默器官”，虽低调却掌握着人体消化与代谢的“关键密码”。一旦它因炎症“罢工”，不仅会引发剧烈腹痛，严重时更可能导致休克、多器官衰竭，甚至危及生命。了解胰腺炎的预防要点与治疗原则，是守护消化系统健康的重要一课。

一、认识胰腺炎：从“沉默”到“爆发”的危机

胰腺炎并非单一疾病，主要分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎两类，前者起病急、病情重，后者病程长、易反复发作。

急性胰腺炎多由胰液“自我消化”引发：正常情况下，胰腺分泌的胰液会通过导管进入肠道，帮助消化脂肪和蛋白质；当胆管结石、暴饮暴食等因素导致胰管堵塞时，胰液无法排出，反而会“逆流”腐蚀胰腺自身，引发剧烈炎症。患者常表现为上腹部剧烈疼痛（可放射至腰背部）、恶心呕吐、发热，严重时出现腹胀、呼吸困难，甚至休克。

慢性胰腺炎则多由急性胰腺炎反复发作、长期饮酒或胆道疾病迁延不愈导致，胰腺组织逐渐纤维化、功能衰退，患者会出现持续性腹痛、消化不良、体重下降，最终可能引发糖尿病、营养不良等并发症。

二、预防为先：避开胰腺炎的“四大诱因”

胰腺炎的预防核心在于规避高危因素，从生活习惯和基础疾病管理入手，就能大幅降低发病风险。

1. 控制饮食：拒绝“暴饮暴食”与“高脂诱惑”

过量进食，尤其是大量高脂肪、高蛋白食物（如油炸食品、肥肉、海鲜盛宴），会刺激胰腺分泌大量胰液，增加胰管堵塞风险。此外，酒精是胰腺炎的“头号杀手” ——酒精不仅直接损伤胰腺细胞，还会导致胰管痉挛、胰液排泄受阻，长期酗酒者患慢性胰腺炎的概率是普通人的5-10倍。建议保持清淡饮食，每餐七分饱，严格限制酒精摄入，最好做到滴酒不沾。

2. 管理基础病：警惕“胆道结石”与“高尿酸”

胆道结石（尤其是胆囊结石）是急性胰腺炎的最常见诱因之一：结石堵塞胆管与胰管的共同开口，会导致胆汁和胰液反流，诱发胰腺炎症。因此，有胆囊结石、胆囊炎的人群需定期复查，必要时及时手术治疗，避免结石脱落引发危机。此外，高尿酸血症、高脂血症也会增加胰腺炎风险，需通过饮食控制、运动和药物调节，将尿酸、血脂控制在正常范围。

3. 谨慎用药：避免“药物损伤”

部分药物可能直接损伤胰腺组织，如糖皮质激素、利尿剂、某些抗生素（如磺胺类药物）等。服用此类药物时，需严格遵医嘱，不可擅自加量或长期服用；若出现腹痛、恶心等不适，应立即停药并就医检查。

4. 定期体检：早发现、早干预

每年进行一次腹部超声检查，可及时发现胆囊结石、胰腺囊肿等潜在问题；有胰腺炎家族史、长期饮酒史的高危人群，建议增加胰腺功能检查（如血淀粉酶、脂肪酶检测），做到早发现、早干预。

三、规范治疗：胰腺炎的“分级应对”策略

一旦出现疑似胰腺炎症状（如突发上腹痛、恶心呕吐、发热），需立即就医，避免延误治疗时机。胰腺炎的治疗需根据病情严重程度“分级应对”，核心原则是“抑制胰液分泌、纠正器官功能紊乱、防治并发症”。

1. 急性胰腺炎：“禁食禁水+对症支持”是关键

• 轻度急性胰腺炎：治疗以“保守治疗”为主，患者需严格禁食禁水（通常3-5天），通过静脉输液补充水分、电解质和营养，避免食物刺激胰腺分泌；同时使用抑制胰液分泌的药物（如生长抑素）、止痛药（如哌替啶）和抗生素（预防感染），多数患者1-2周即可康复。

• 重症急性胰腺炎：病情凶险，需转入ICU治疗，除基础支持治疗外，还需防治休克、呼吸衰竭、肾衰竭等并发症，必要时通过手术清除坏死组织、引流脓液。

2. 慢性胰腺炎：“控制症状+保护功能”为核心

慢性胰腺炎治疗以缓解疼痛、改善消化功能、预防并发症为主。患者需长期戒酒，避免高脂饮食；同时服用胰酶制剂（帮助消化）、止痛药（缓解腹痛）；若合并糖尿病，需通过饮食、运动或药物控制血糖。对于药物治疗无效的严重腹痛患者，可通过手术解除胰管梗阻，改善胰腺功能。

四、康复管理：远离复发的“关键一步”

胰腺炎患者康复后，仍需长期坚持健康生活方式，避免复发：

• 饮食管理：以低脂、高蛋白、易消化饮食为主，避免辛辣刺激、生冷油腻食物，少食多餐，避免暴饮暴食；

• 严格戒酒：无论急性还是慢性胰腺炎，戒酒都是预防复发的“底线”；

• 定期复查：每3-6个月进行一次腹部超声、血淀粉酶、血脂等检查，及时发现异常并干预；

• 控制基础病：积极治疗胆囊结石、高尿酸、高脂血症等基础疾病，从源头降低复发风险。

胰腺虽小，却是人体消化系统的“核心引擎”。守护胰腺健康，不仅需要科学的预防和规范的治疗，更需要长期坚持健康的生活方式。牢记“饮食有节、饮酒有度、定期体检”，才能让这个“沉默的器官”始终保持活力，为我们的健康保驾护航。