罐里中药知多少

中药作为传统医学的瑰宝，其疗效与煎煮、服用方法密切相关。很多人因操作不当导致药效打折，甚至引发不适。本文将系统讲解中药煎煮与服用的科学方法，帮助您正确解锁中药的疗效密码。

一、煎煮前的准备工作

1. 器具选择

首选砂锅、陶瓷锅（耐高温且化学性质稳定），禁用铁锅、铝锅（易与药材发生反应）。现代电子煎药壶需选择有"武火-文火"自动转换功能的产品。

2. 药材处理

• 核对处方：确认药物种类、剂量与医嘱一致 

• 特殊处理：需提前打碎的矿物类药材（如牡蛎）、需包煎的药材（如车前子） 

• 浸泡润药：冷水浸泡30-60分钟，水量没过药材3-5cm，花叶类药材可缩短至20分钟

二、专业煎煮五步法

1. 水量控制 

头煎加水超药材2-3cm（约500-800ml），质地坚硬的根茎类、矿物类需适当增加水量。

2. 火候掌握

• 武火阶段：煮沸前用大火（5-8分钟） 

• 文火阶段：沸腾后调至小火（一般保持微沸状态） 

• 煎煮计时从沸腾后开始

3. 特殊煎法

| 类型      | 代表药材       | 处理方法                 

| 先煎      | 石膏、附子     | 提前煎30-60分钟          

| 后下      | 薄荷、砂仁     | 关火前5-10分钟加入       

| 烊化      | 阿胶、鹿角胶   | 药液趁热搅拌融化         

| 包煎      | 旋覆花、蒲黄   | 装入无纺布袋煎煮         

4. 煎煮时间表

• 解表药：头煎15-20分钟，二煎10-15分钟 

• 滋补药：头煎40-50分钟，二煎30分钟 

• 一般药物：头煎30分钟，二煎20分钟 

5. 药液处理

每剂煎煮2次，混合两次药液（约得300-400ml），分2-3次服用。药渣可第三次煎煮用于泡脚（外伤、皮肤病适用）。

三、科学服用要点

1. 服药时间

• 空腹服：补益药、驱虫药（晨起） 

• 饭后服：对胃肠有刺激的药物 

• 睡前服：安神药、通便药 

• 急诊用药：不拘时间，4-6小时服一次

2. 温度控制 

• 温服（35-40℃）：常规汤剂 

• 热服：解表散寒药 

• 冷服：清热降火、止血类药

3. 配伍禁忌

• 服药期间忌口：浓茶、白萝卜（解药）、辛辣油腻 

• 中西药间隔：至少1小时，含金属离子中药（如石膏）需间隔2小时 

• 特殊禁忌：服用人参忌食萝卜，服用茯苓忌醋

四、常见误区警示

1. 煎煮越久越好？

错误！挥发性成分（如薄荷）久煎失效，附子等有毒药材需严格控时。

2. 药液越浓越有效？

浓度过高可能刺激消化道，正确做法是遵医嘱控制煎煮时间。

中药煎服是门精细工艺，建议首次煎药在药师指导下进行。当药液呈透亮琥珀色、散发自然药香时，说明煎煮成功。记住：好药还需巧煎服，科学操作才能让传统中药焕发现代疗效。