进入寒冷季节，街头的糖炒栗子、热乎火锅成了多数人的选择，但仍有人抵挡不住冰镇水果、刺身海鲜的诱惑。然而从中医养生和现代医学角度来看，寒季贪吃生冷食物，很容易给身体埋下健康隐患。尤其生冷水果与海鲜，看似营养丰富，却可能在低温环境下加重身体负担，引发肠胃不适、免疫力下降等问题。

一、寒季吃生冷，身体为何“吃不消”？

寒冷天气下，人体为维持核心体温，会让血液更多流向躯干和内脏，体表血管收缩，消化系统的血液供应本就相对减少，胃肠蠕动也会变慢。此时摄入生冷食物，会带来双重刺激：

从中医理论讲，“寒邪易伤阳气”，脾胃喜温恶寒，生冷食物会直接损伤脾胃阳气，导致脾胃运化功能减弱。阳气不足则水湿代谢失常，容易出现腹泻、腹胀、食欲不振等症状。从现代医学角度看，低温食物会刺激胃肠道黏膜，引起黏膜血管急剧收缩，消化液分泌减少，不仅影响食物的消化吸收，还可能诱发胃肠痉挛、急性肠胃炎等疾病。

此外，寒季人体免疫力相对较低，生冷食物尤其是海鲜，若储存或处理不当，易滋生细菌（如副溶血性弧菌）和寄生虫，增加食物中毒的风险。

二、生冷水果：不是不能吃，而是要“会吃”

水果富含维生素、膳食纤维，完全不吃不利于健康，但寒季吃水果需避开“生冷误区”：

首先要区分水果的“寒热属性”。西瓜、梨、柚子、火龙果等属于寒性水果，寒季过量食用易加重体内寒气；而苹果、橙子、樱桃、草莓等性平或性温，相对更适合寒季食用。即使是性平水果，也不建议从冰箱刚拿出来就吃，可放置至室温，或用温水浸泡10分钟再食用，减少对肠胃的刺激。

食用量也需控制，成人每天水果摄入量建议在200-350克，寒季可适当减少，避免一次性吃太多。老人、小孩及脾胃虚弱者，可将水果蒸熟后食用，如蒸苹果、蒸梨，既能保留营养，又能降低寒性，更易消化吸收。

三、生冷海鲜：寒季食用风险更高

海鲜本身多属于寒性食物，寒季食用生冷海鲜（如刺身、醉蟹、腌虾），会进一步加重体内寒气，对脾胃的伤害比水果更甚。同时，海鲜是高蛋白食物，低温环境下更容易滋生细菌，且部分海鲜可能携带寄生虫卵，即使是低温冷冻，也难以完全杀灭所有病原体。

寒季吃海鲜，建议选择彻底煮熟的做法，如清蒸鱼、白灼虾、海鲜火锅等。高温烹饪不仅能杀灭细菌和寄生虫，还能改变海鲜的寒性，更适合寒季食用。此外，痛风患者和高尿酸人群在寒季应尽量少吃海鲜，尤其是贝壳类海鲜，避免诱发痛风。

四、寒季饮食：温养脾胃是关键

寒季饮食的核心原则是“温而不燥”，除了控制生冷食物摄入，还应注意：多吃温性食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、山药、南瓜等，帮助温补脾胃、增强免疫力；烹饪时可适当使用生姜、花椒、胡椒等温热调料，既能调味，又能驱寒暖身；三餐规律，避免暴饮暴食，减轻肠胃负担。

需要提醒的是，每个人的体质不同，对生冷食物的耐受度也不同。如果平时脾胃功能较好，偶尔少量食用常温的性平水果，一般不会有太大问题；但如果本身就有胃炎、肠炎等基础疾病，或经常手脚冰凉、容易腹泻，则应严格避免食用生冷食物。

寒季养生，重在顺应自然规律。减少生冷水果、海鲜的摄入，并非是剥夺饮食乐趣，而是通过科学饮食保护身体机能。只有脾胃健康、阳气充足，才能更好地抵御寒冷，平安度过冬季。