概述 豆腐是我们在日常生活当中非常常见的一种食材,营养价值非常高,还有非常丰富的优质蛋白,而且还能够补钙。所以几乎每家都要天天吃豆腐,特别是女性朋友,如果能够经常的吃豆腐,在一定程度上还能够预防乳腺癌,降低乳腺癌的发病率。豆腐对于健康人的身体有很多的好处,豆腐的做法有很多种,不但可以凉拌,而且还可以做汤,下面就给大家具体的介绍一下豆腐怎么做才好吃。 步骤方法: 1、 建议大家在夏天可以吃凉拌的豆腐,因为豆腐本身比较清淡,也没有特殊的味道,所以为了能够丰富豆腐的味道,我们可以做凉拌的皮蛋豆腐。有一些对味道比较敏感的人会觉得豆腐有一些豆腥味,为了能够去除豆腥味,大家可以事先用凉水浸泡一下豆腐。 2、 超市里就有卖皮蛋的,把买回来的皮蛋拨壳,然后把它切成小块儿。豆腐也用刀切成小块儿,把切好的豆腐和皮蛋放到容器内,然后加入适量的盐,鸡精,也可以放少量的味素,也可以放入葱花,然后再加入少量的香油用筷子搅拌就可以吃了。 3、 还有一种豆腐的烹饪方法也非常受大家欢迎,就是麻婆豆腐,这个麻婆豆腐一定要用豆瓣酱。超市里也有卖现成的制作麻婆豆腐的调料,如果想要方便的话,大家可以直接买现成的调料就可以,把豆腐切成小块儿,然后锅里面放上热油,把事先准备好的豆瓣酱放到锅里面烹炒,为了防止豆瓣酱炒糊,一定要用小火,然后放入葱姜蒜,爆香之后放入少量的水,然后再把切好的豆腐放到里面煮,开锅之后放入少量的水淀粉,盐和鸡精调味,就可以出锅了。 注意事项: 豆腐的做法有很多种,在日常做豆腐的时候,要根据自己的口味,选择适合自己的吃法,这样做出来的豆腐才好吃,让自己吃着才爽口,但是在做豆腐的时候最好要选择新鲜的,不要吃变质的豆腐,变质的豆腐对身体健康是没有好处的。