多吃深色的蔬菜是可以预防白内障的,相信这点对于很多人都知道,比如青椒、菠菜、芥蓝等,其中所含有的特殊成分可以减少紫外线对眼睛的损害,从而起到防止白内障的作用。一起来看看详细内容。 尤其是叶黄素和玉米黄质的物质,为胡萝卜素的一种,具有很强的抗氧化剂作用,它可以吸收进入眼球内的有害光线,并凭借其强大的抗氧化性能,预防眼睛的老化,延缓视力减退,达到最佳的晶状体保护效果,能够将晶状体细胞所受的紫外线辐射损伤降低50%~60%,其抗氧化效果是维生素e的两倍。 叶黄素和玉米黄质常见于深绿色蔬菜之中,包括菠菜、青椒、绿色花椰菜、芥蓝、羽衣甘蓝等都含有丰富的叶黄素和玉米黄质,能帮助吸收紫外线,保护眼睛免于阳光紫外线的损害,预防白内障。 维生素c已被发现能够保护眼睛晶状体的蛋白质和其他成分,维生素c能帮助胶原加强微血管的力量,从而营养视网膜,避免紫外线的损害。新鲜蔬菜和水果,尤其是深绿色蔬菜,如青椒、盖菜、菜花、西兰花、青苋菜、菠菜,都含有丰富的维生素c。 通过以上内容的了解,大家对于日常生活中预防白内障的食物应该有所了解了。那么从现在开始,为了避免老年时患上白内障,就注意做好白内障的预防工作吧,因为就连专家都表示,预防远比治疗更重要。