概述 对于很多北方人来说醪糟绝对是听都没有听过的,慢慢的对着生活水平的提高,很多的食物也就没有什么地区之分了,尤其是像醪糟在哪里都能轻易的买到了,其实平时常见的醪糟经糯米发酵而成,在夏天的时候可以帮助我们解暑,醪糟的主要原料是糯米,并且酿制工艺简单,口味也是非常的香甜醇美,那么醪糟的功效与作用有哪些呢,平时可以怎么吃那？ 步骤/方法: 1、 首先一个就是醪糟就是糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人和孕产妇和身体虚弱者补气养血的上好补品,我们平时如果用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,并且非常容易消化。 2、 再有就是醪糟酒还有提神解乏和解渴消暑,促进血液循环以及润肤的功效。对一些特别的症状也有一定作用,你像是面色不华和多汗,或平素体质虚弱以及头晕眼眩等等问题,都有一定的改善作用。 3、 还有就是醪糟的喝法是非常多样,冬天的时候都是温热以后喝,或者放在热水中烫热或隔火加温后来喝,夏天的时候就是不作处理,开瓶倒入杯中来喝,也有采用冰镇得,就是在玻璃杯中放些冰块。 注意事项: 最后我们要说的是醪糟的酒精含量低,但后劲可是非常足的,所以我们千万不要过分的贪杯,如果发酵过度糯米就空了,这样的酒味就会过于浓烈。