很多人选择在秋季进补,一方面可以弥补"苦夏"中身体的消耗,一方面还可以增强体质,为冬季御寒储存能量。不过,秋季进补需要掌握合适的时间,秋季气候变化大,是夏冬季节的过渡,胡乱进补易伤身。那么进补的最佳时间是什么时候？一般来说,多数人从"十一"之后进补为最佳。这是因为,初秋"秋老虎"频频发威,气温仍较高,加之时有阴雨,不宜急于进补。白露之后,雨水渐少,昼热夜凉,容易患病,也不是最佳的进补时机。寒露节气之后,南岭及以北的广大地区均已进入秋季,东北和西北地区已进入或即将进入冬季,人体需要能量来保暖、抵御疾病与寒冷,正是进补的最佳时间。秋季不同时候进补的原则:秋季分初秋、仲秋和晚秋三个阶段,不同阶段进补也不同:1、初秋进补养生,清补为上。建议适当食用一些具有健脾、清热的食物或药物,以消除夏日酷暑的"后遗症",并调理脾胃功能,为仲、晚秋乃至冬季进补奠定基础。如润肺生津的木耳、补而不滞的山药、润肠养发的芝麻、清心润肺的百合等。2、仲秋进补养生,和中为要。所谓"和"是指所食食品的性味不能大热大寒、大辛大咸,相互之间应协调和谐。另外,饮食应走中庸之道,如饮食时间、饥饱、寒热等要适当,饮食要定时,一日三餐不能忽早忽晚,饮食量不能忽多忽少。俗话说"饭后留一口,活到九十九"、"饭吃八成饱,病痛不找我"说的就是饮食不能过饱。3、晚秋进补养生,益气散寒。晚秋是接近冬季的月份,可以说阵阵北风阵阵寒,因肺主气,又为娇脏,很容易受到外邪而致虚,故养生时应注意吃些益气散寒的食品。在加强营养,增加食物热量的同时,要注意少食性味寒凉的食品,并忌生冷。为预防冬季呼吸系统疾病的产生,除选用具有补肺益气功效的食物外,还可用1~3个核桃肉与1~3片生姜同嚼服食。