高胆固醇血症主要是血液中胆固醇含量过高引发的疾病,要控制好病情就要合理安排饮食,减少脂肪和胆固醇的摄入,患者压迫保持低脂、低胆固醇、低糖的饮食方式。多吃富含维生素和膳食纤维的新鲜蔬菜水果、粗粮、杂粮,这样才可以控制好病情。 血液中胆固醇含量过高就会引发高胆固醇血症,患者一定要合理调整饮食结构,不能够吃油腻甜腻、油炸油煎的食物,动物的肝脏、高淀粉含量的食物也不要吃,而且还应该戒掉烟酒,否则会影响疾病治疗,患者平时必须要保持清淡饮食,今天来看看高胆固醇血症吃什么食物好。 1、胡萝卜:胡萝卜含有的维生素、胡萝卜素、果胶、纤维素都非常丰富,经常吃胡萝卜可以抑制胆固醇的吸收、促进血清里面胆固醇的代谢。 2、海带:海带不但含有丰富的维生素、微量元素,还含有有大量的可溶性纤维,可以促进胆汁酸代谢,降低血液里面的脂肪和胆固醇含量。 3、绿茶:经常喝绿茶可以降脂、降压、降胆固醇,因为绿茶含有的咖啡因和单宁酸都非常丰富,这些物质都有降胆固醇作用。 4、黄豆:黄豆含有丰富的膳食纤维、异黄酮,有降胆固醇的作用,高胆固醇血症患者可以多次黄豆和豆制品,豆浆、豆腐、豆皮、百叶等都非常适合患者食用。 5、燕麦:燕麦是一种很有营养的粗粮,食用价值非常高,含有丰富的可溶性纤维,每天早上把燕麦片作为早餐食用,可以促使血液中胆固醇的水平降低,对心脑血管健康非常有益。 6、香菇:香菇属于一种很有营养的真菌类食物,它含有香菇多糖能够降低血液里面胆固醇的含量,预防各种心脑血管疾病。 7、葡萄:葡萄有补脾益胃、生津止渴的作用,而且富含多种活性物质,能降低血脂的浓度,预防血栓的形成,非常适合有心脑血管疾病的人群食用。 高胆固醇血症的患者要合理搭配三餐,多吃蔬菜水果、粗粮杂粮,少吃肉,特别是富含胆固醇的动物的内脏、蟹黄和肥肉,患者平时一定要避免,这样可以控制好血液中胆固醇的水平。患者平时也要适当进行体育锻炼,这样有利于控制体重,对疾病的治疗有很大帮助。