乙肝病人饮食需求留意许多事项,乙肝病人饮食需留意高蛋白低脂肪,应多吃一些豆制品、鸡蛋、牛奶、鱼等高蛋白食物,往常还应当多多的补钙。 维生素d代谢妨碍,无论是来历于食物的维生素d,还是日光照射由肌肤组成的维生素d,对乙肝病人来说都没有活性,不具备生理功用。由于一切的维生素d都必须先进入血液,通过肝脏的代谢和变换,才能进一步代谢为具有活性的维生素d。 而乙肝病人的肝脏受损,肝细胞有些坏死,肝脏功用不全,不能有效地将其转化成有活性的维生素d,因此不能表现其推进钙、磷吸收的效果,久而久之,人体内的钙会缺少,简单发生骨质疏松。所以,乙肝病人要从食物中摄入一些钙,以补偿自身的缺少。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。富含丰厚的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落；芝麻富含许多油脂,有极好的润肠通便效果。 胆盐的组成和排出妨碍,食物中的脂溶性维生素都溶于脂肪,它们随脂肪一同被肠道吸收,肠道的吸收要靠胆汁的协助,而胆汁是在肝脏中组成的。乙肝病人的肝脏遭到损害,胆汁的组成和扫除就会呈现妨碍,导致肠道脂类吸收不良。这么食物中的脂溶性维生素a、维生素d、维生素k就不能跟着脂肪转化成脂肪酸、当然也不能和钙等阳离子结组变成脂肪酸盐,然后导致体内钙的缺少。 由此可见,缓慢乙肝并发骨质疏松的危险性是存在的。除了活跃进行药物医治外,病人在饮食上也应当特别留意,多吃富含钙的食物,比如最少天天喝一杯牛奶,别的要多晒太阳,以便更好地弥补维生素d。牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质品种也十分丰厚,除了咱们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都许多。牛奶是人体钙的最好来历,而且钙磷比例十分恰当,利于钙的吸收。多见的一般牛奶是补钙的最好奶类。