概述 糖尿病患者最怕血糖高,血糖一高就会去吃药或打胰岛素。其实我们身边有不少天然食物也可以起到降糖的作用。我的朋友老王患糖尿病多年,他总是尽量少用药,多用食疗法来将血糖,这样毒副作用非常小,所以尽管有糖尿病,但体质还是很好。下面就把他常用来降血糖的几个食谱和大家分享一下。 步骤方法: 1、 双耳汤。这里的"双耳"指的是银耳和黑木耳,这两种原料都含有丰富的氨基酸和多种维生素,有降血糖的功效。取银耳和黑木耳各10克,用温水发泡,除去杂质后洗净,放入碗内,加冰糖30克、水适量,上锅蒸1小时。吃掉木耳,然后喝汤,每日两次。 2、 香菇西兰花。西兰花中含有大量的粗纤维,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,有助于控制血糖。取新鲜的西兰花500克洗净切块,香菇8枚发泡好挤干水分,锅中放油烧热,依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀,出锅即成。 3、 黑豆粥。黑豆中一种特殊的物质-铬,它能帮助糖尿病患者提高对胰岛素的敏感性,有助于糖尿病的治疗。取黑豆50克,大米30克,洗净后用清水浸泡,黑豆泡的时间长些,大约4小时左右,大米只需泡30分钟即可。锅中放入清水烧开,先煮黑豆,待黑豆六成熟再加入大米,用小火煮至粘稠即可食用。注意黑豆不易消化,胃肠不好的人不宜多吃。