胆囊炎,一种危害较大的常见疾病,如果不及时诊治,往往会给患者造成极大的疼痛,严重影响正常工作和生活,晚期的话还会出现多种并发症,影响生命安全,因此不容忽视。在此希望确诊的患者尽量早期及时到大医院治疗,以便早点恢复健康。下面就为大家介绍下胆囊炎的饮食注意事项,希望有助于您恢复健康。 1、少吃高脂肪、高胆固醇食物,如蛋黄、鱼子、动物肝、脑肠等。胆汁中胆固醇增高,易于形成胆固醇结石。植物油既可降低胆固醇,又可促使胆固醇转变成胆汁酸防止胆石形成,故宜以植物油为主。油炸、油煎食品好不吃,以免诱发胆绞痛。烹调上尽量清淡、少油,家蒸、煮,忌煎、炸。 2、多吃富含维生素的食品,如胡萝卜、番茄等黄红色的水果蔬菜。因维生素a能保持胆囊内壁上皮的健全,也可减少胆固醇结石的形成。萝卜、水果汁、荠菜、山楂等有利胆疏肝的作用,可常吃。此外一定要忌用刺激性食物和酒类。 3、减少纤维素含量,少渣饮食还可减少对胃肠的刺激。 4、增加食品中的蛋白质和碳水化合物的比例,以保证热量需要和利于肝糖原的生成。 5、增加进餐次数,以刺激胆汁分泌,减少胆囊中胆汁淤滞浓缩。食物温度适当,过冷过热食物,都不利于胆汁排出。 希望大家在了解了上述胆囊炎的饮食注意事项内容后,在生活中能够严格忌口。相关专家表示:在采取药物治疗胆囊炎的同时,还要注意日常饮食,因为不当的饮食可能会加重病情。祝您早日康复。