01.膳食钙推荐摄入量

人体钙的需要量受年龄、性别、遗传、饮食、生活方式、地理环境等影响，儿童钙补充依据在1岁内主要基于母乳中的含钙量，在1岁之后主要基于钙代谢平衡实验。根据中国国情及参考国外经验，中国营养学会制订钙AI如下：

02.特殊医学状况的钙补充

03.钙的来源

1、膳食钙

婴儿期鼓励母乳喂养，并给予乳母适量的钙剂补充。婴儿期后坚持每日一定量的奶制品供给。豆类含钙量丰富且吸收较好，是奶类食物外又一补钙食物，绿叶蔬菜也有一定含钙量，但吸收效果较差。

2、钙剂的选择

钙剂的选择应首选钙含量高、胃肠易吸收、安全性高、口感好、服用方便的钙剂。但应关注婴幼儿（包括早产儿、低出生体重儿和营养性佝偻病患儿等）消化系统发育尚未成熟的生理特点，注意钙制剂的体外溶解性。

04.补钙注意事项

1、蛋白质、磷肽可以促进钙的吸收，尤其是从酪蛋白水解酶分解出的磷肽。可以隔绝钙等阳离子与肠道内阴离子结合产生沉淀，使钙一直维持可溶状态，利于钙的积极扩散作用，故补充钙时最好有蛋白质的摄入。

2、植酸、草酸、鞣酸可与钙结合为难溶性复合物，减少钙的吸收，缺乏奶制品的高纤维膳食，钙的吸收也收到影响，故补钙时不要与富含植酸、草酸、鞣酸、高纤维膳食同时进餐。

3、补钙同时应注意促进钙吸收和代谢的维生素D、维生素K2的补充，以及微量营养素铁、锌的补充。

4、乳糖有利于促进钙的吸收。

5、维持长期充足的钙摄入可以增加骨密度。

05.钙过量的危害

钙制剂摄入所导致的高钙血症十分罕见，其发生与同时服用可吸收碱造成的乳碱综合征有关。症状包括肌力松弛、便秘、尿量大、恶心及最终神志不清，昏迷和死亡；过量钙摄入干扰锌、铁吸收，造成锌和铁的缺乏；严重的过量钙摄入还可出现高钙血症、高钙尿症，导致肾结石、血管钙化，甚至引发肾衰竭等。因此应严格按照医嘱进行钙的补充，充分认识缺钙对健康不利，过量补充对身体也无益，选择正规的食物性钙源不会造成钙过量。