日本研究发现,常喝大酱汤可以降低女性换乳癌风险,是因为大酱汤中含有的大豆,具有异黄酮及异戊醛等类雌激素物质,可以很好地预防乳癌发生。但也提醒女性朋友,大酱汤虽然好,但是为了让乳房更健康,还是要定期体检,关注乳房变化。 乳癌是威胁女性健康,最重要的疾病之一。很多专家也提出了各种,防治乳癌的建议。日本医学家研究发现,女性常喝大酱汤可以降低患乳癌风险,研究还明确指出,女性每天喝大酱汤超过4碗,可以使患乳腺癌的几率下降一半。这个报道也引起了女性的广泛关注,到底女性经常喝大酱汤,真的可以降低患乳癌的风险吗？ 大酱汤是风靡日本、韩国的一种家常美食。在日本,大酱汤被称为"妈妈的料理"。日本大酱汤种类繁多,每个主妇都有自己独特的秘方,每家的口味也各不相同。因为大酱汤制作简单,味道鲜美,成为家家户户每餐都要食用的料理。 大酱汤是以大豆为主,经过特殊发酵工艺制作而成。大酱汤不但营养丰富,更有很多特殊的保健功效。 1、大豆中含有异黄酮,是一种天然的植物雌激素,能够降低女性体内雌激素水平,减少乳房不适,还能预防乳癌发生。 2、大豆中含有的异戊醛,类似雌激素作用,可以预防乳腺癌的发生,还能降低其他肿瘤的发病率。 3、大豆中还含有蛋白酶抑制素,能抑制多种癌症,对乳腺癌的抑制效果,最为明显。 4、大豆中含有的大豆皂苷,能清除体内自由基,并且能抑制乳癌肿瘤细胞的生长。 大酱汤受到日本女性的青睐,除了味道鲜美之外,还有重要的保健作用,特别是对女性乳腺疾病及乳癌的预防,有很好的效果。但是也提醒女性朋友,大酱汤虽然好,但是食物的功能毕竟有限,想防治乳腺疾病,最好的方式是定期体检,注意饮食及生活方式,避免造成乳房伤害,只有这样才能真正预防乳癌及乳腺疾病的发生。