吃哪些食物可以预防肺癌呢？肺部是呼吸系统中最重要的器官,如果肺部出现问题,会严重的影响大家的生命健康,尤其是肺癌这种疾病。大家如果想预防这种疾病的话,可以注意自己的饮食。那么,吃哪些食物可以预防肺癌的出现呢？ 曾有一项调查显示,若每日摄入较少维生素a,和在人体内可转化为维生素a的胡萝卜素,10年后发生肺癌的比率明显偏高。 研究人员认为,维生素a可维持细胞核完整性,保证上皮组织正常代谢,加速细胞核dna修复,阻断细胞癌变过程,抑制癌症发生。长期缺乏维生素a,可使呼吸道上皮发生鳞状化生,进一步发展,就容易导致肺癌。 多吃黄绿色果蔬可预防肺癌: 1、维生素a:维生素a主要存在于动物组织中,蛋黄、奶、奶油、鱼肝油、动物肝脏等维生素a含量较多,但这些食物胆固醇含量高、热量高,因而应注意摄入量,不宜食入过多。 2、胡萝卜素:而西红柿、红薯、胡萝卜、南瓜、橘、橙、芒果、杏、苋菜、菠菜、韭菜、油菜、荠菜、茼蒿、青椒等黄色和绿色蔬菜、水果中,含有丰富的胡萝卜素,可以适当多吃,这不仅对预防肺癌有益,对高血压、糖尿病、血脂异常、冠心病等慢性病,也有一定预防效果。 3、微量元素硒:研究显示,微量元素硒可提高机体免疫力,硒元素摄入不足,也会增加肺癌发生的危险。虾、蟹、瘦肉、蛋、蘑菇、芝麻等食物中硒元素含量较高,可以适当摄入,但动物性食物不宜过多食用,否则不利于心脑血管健康。 上面介绍的就是可以预防肺癌的一些食物,大家平时可以多吃一些。上面介绍的几种食物都是比较常见的,并且预防效果也不错,所以大家可以放心的食用,另外,大家要戒烟,不要总是去空气污染严重的地方,这样可以降低患上肺癌的几率。