概述 茄子是日常生活中比较常见的一种蔬菜,呈紫色的条状,有些人爱吃茄子有些人不喜欢吃茄子,其实茄子对人体的好处是非常多的,接下来我就给大家介绍一下吃茄子都有哪些好处。 步骤方法: 1、 多吃茄子可以抗衰老,因为茄子里含有维生素e,还可以防止出血,而且可以让血液中的胆固醇含量不再增高,并且茄子可以清凉解毒,在中医上茄子是寒凉性质的食物,所以也很适合夏天吃。 2、 茄子多吃可以降血压、保护心血管、抗坏血酸、防治胃癌、消肿止痛。茄子怎样吃才能降血压呢？可以选颜色深且长条的茄子切成段或者丝,然后拌麻油或者酱油,吃晚饭的时候吃这个可以起到降血压的功效。 3、 茄子不仅果实对人有好处,茄子秧也是有用途的,冬天如果长冻疮了,可以用两三颗茄子秧(连根)然后用水煮,水开之后再煮20分钟,然后就可以用这个水泡长了冻疮的地方或者涂擦在长了冻疮的地方。 注意事项: 茄子的吃法很多,最好的吃法是凉拌,不仅口感清爽也可以防止营养物质被破坏。