鸡汤性味甘温,能补脾养胃,养血补气,补肾益精,而且鸡汤含有丰富的蛋白质等营养成分,但是脂肪含量较少,其中含有高度的不饱和脂肪酸,对健康非常好,高血压能喝鸡汤,而且适量喝鸡汤有助于稳定血压,但是要进食清淡的鸡汤。 现在进入了寒冷的冬季,专家提醒高血压的患者,在这个季节饮食是非常重要的,要把降压和健康养生结合起来,既把血压控制好,又要促进健康、延长寿命。高血压的饮食原则是忌油腻、忌甜腻、忌盐,食物要以清淡的为主,但是高血压病人也是要滋补的,特别是冬天,体虚的患者可以适当进补,那么高血压病人能喝鸡汤吗？下面来看一下。 一、高血压能喝鸡汤吗 血压稳定的患者是可以喝的。虽然不应该吃脂肪高的食物,但是鸡汤只要好好处理,脂肪是可以减少的,首先患者要把鸡皮和鸡油去掉再煮汤,然后搭配一些清热的材料煮汤,如沙参、玉竹、无花果、红萝卜、马蹄等,鸡汤要少放盐,这样的鸡汤患者是可以喝的,油腻的就不要喝了。 而且要少吃多餐,不要吃得太饱,有高血压的人一般比较胖,要注意控制好食物的热量,高热量的食物不可多吃,每日摄入的主食在250克以内,动物蛋白不可以超过50%,多吃植物蛋白含量高的食物。把鸡肉和蔬菜一起煮汤就非常合适。 清淡的饮食有利于血压稳定,注意不要吃太多肉,以免影响血压,不过鸡胸肉的脂肪是很少的,可以吃鸡胸肉。患者不宜吃牛肉、羊肉、肥肉,动物内脏也是要避免食用的。 二、患者的饮食保健 1、避免吃太多的脂肪。 脂肪是导致血栓的主要原因,因此患者要注意低脂饮食,可以食用低脂肪的鱼、虾、家禽类、豆制品,有利于健康和血压。 2、低盐饮食。 高血压的人不可以吃太咸的食物,要清淡饮食,每天摄取的盐要在5克以下,减少食用酱油、蚝油等调味料。 3、不要滋补过度。 患者不可以吃温补热燥的大补食物,清补比较合适,食用有营养又有降压的食品,如山药、银耳、莲子、芹菜、百合等,有助于增强患者的免疫力。鱼、鸡、鸭(白肉)可以煮汤补身。 高血压的患者可以喝一些鸡汤提高免疫力,鸡汤是非常有营养的,但不能吃太多的肉类,特别是高脂肪、高胆固醇的肉类,患者晚饭后就不要再吃东西,要把体重控制好。多吃海带、山楂、香蕉、苹果、柑橘、梨,这些食物含有丰富的钾元素,有利于稳定血压。