当出现胃火比较大的时候,患者需要做好多方面的调理工作,首先,饮食上一定要多加注意,尤其是生冷刺激性的食物一定要忌口,其次,平时的饮食一定要有规律,千万不要暴饮暴食,除了这些,油炸食物也要少吃,最好是不要吃,因为这些食物不容易消化,吃了会导致肠胃负担加重,在做好这些调理的基础上,可以吃一些中成药来清除胃火。清胃火的中成药有哪些？1、石斛。石斛性寒,味甘淡、微咸,归胃、肾,肺经,具有益胃生津,滋阴清热的功效。对于治疗胃火炽盛、胃阴亏虚有良好疗效,但石斛性寒,容易滋腻碍胃,不宜长期大量饮用,通常以每周一次,每次10~15克为宜。2、麦门冬。麦门冬的营养价值很高,而且利于肠胃健康。一碗看似普普通通的麦门冬粥,却有去胃火,调理肠胃,清心等多种保健功效。值得注意的是,凡脾胃虚寒泄泻,胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服麦冬。3、沙参。沙参具有滋阴生津、清热凉血的功效。有胃虚火的患者可将沙参用水煎煮后去渣取汁,代茶饮用。专家提醒,天气转冷,人们喜欢经常吃火锅取暖,再加上边吃火锅边喝酒,就更容易导致胃部上火从而患上胃热之症。与胃寒不同的是,胃热首先要清胃火。医生建议,胃热患者适宜多食用性质寒凉、具有清胃火和泻肠热等功能的食物,如豆腐、绿豆、苦瓜、白菜、芹菜、香蕉、梨等。