概述 今天下班回家看见妈妈正在做饭,我就问今天吃什么,妈妈说花生拌芹菜,我说好吃吗,妈妈说当然好吃啦,花生又叫落花生、地果、南京豆、唐人豆、番果等,因其有滋补养生之功,能使人延年益寿,故人们又叫它长生果、万寿果等。由于生花生中含有丰富的营养成分,所以它是补充身体营养的一种重要食材。那么我想知道花生和什么一起吃最好呢。 步骤方法: 1、 花生加芹菜,菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血、润肺、和胃、降血压、降胆固醇等作用。常吃花生可改善脑血管循环、延缓衰老。二者配伍适合高血压、高脂血症、动脉血管粥样硬化等患者食用。 2、 花生加红葡萄酒,红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分,前者属于抗氧化剂,后者有防止血栓的作用。两者结合可保心脏血管畅通无阻,再吃花生米可大大降低心脏病的发病率。花生是高饱腹感食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。 3、 花生加毛豆喝花生加啤酒,这种搭配方法卵磷脂的含量极高,而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱,迅速经小肠黏膜吸收进入血液再入脑,发挥健脾益智的作168用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。 注意事项: 我们一定要注意先将购买回的花生米晒4至5天,用清水淘净,再放入开水中浸烫,15至20分钟后捞出,趁热与细盐和玉米面搅拌均匀,然后再晒2至3天,晒到一咬即断为宜,然后用塑料袋装起来,可长时间不发霉、不变色、不走油。