蚕豆病是一种因进食蚕豆而引发患者贫血的疾病,对于这种疾病除了积极治疗以外,患者还需要注意自己的饮食,不能吃蚕豆,米饭和面包可以吃,可以多吃一些脂肪含量低的肉类,鸡肉和牛肉都可以吃,蔬菜中的香菜是能吃的。 中国有句古语叫病从口入,意思是说我们吃的东西对于我们的健康具有很大的影响。例如各种过敏现象,有的酒精过敏、海鲜过敏等。说道蚕豆病,可能很多人都不知道,这种疾病在我国的不少地区出现过,但是在南方几个省较为常见。这种疾病的患者多在3岁以下,男性患者较少。 这是一种由于患者由于进食蚕豆引起的疾病,可能和过敏会有点类似。既然蚕豆病是由于患者进食了新鲜的蚕豆后引发的疾病,那么患者就需要注意自己的饮食。患者除了不能吃蚕豆也不能吃以蚕豆为原料的加工品。患者需要补充营养,在主食的选择上需要注意,米饭是多数中国人的主食,患者吃米饭也没有问题。 香菜是一种性热的食物,有不少的疾病患者是不能吃香菜,但是对于蚕豆病患者而言,是可以吃香菜的,香菜性温,脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,同时它含有多种维生素和丰富的水分,还含有多种人体所必须的矿物质,多吃香菜好处还是很大的,其实吃香菜是有好处的,患者可以多吃一些脂肪含量较低的肉类,鸡肉、牛肉就是这样的肉类,鱼类也是一种重要的蛋白质来源。除了肉类,患者还要多吃蔬菜和水果,对于绝大多数的蔬菜和水果,蚕豆病患者都是可以吃的。 总的来说,蚕豆病患者就是因为体内缺乏一种酶,导致患者的进食蚕豆之后容易出现贫血的症状。因此,患者为了自己的健康,不能吃蚕豆,也不能吃任何的以蚕豆为原料的加工的食品。在主食的选择上,患者可以吃米饭和面包,患者可以多吃一些脂肪含量低的食物,鸡肉的脂肪含量就很低,患者就可以吃,香菜也是可以吃的。