概述 核桃又称为胡桃,羌桃,是胡桃科胡桃属植物的统称。核桃与扁桃,腰果,榛子并称为世界著名的"四大干果"。核桃在我们的日常生活中非常的常见。核桃不仅味道十分的鲜美,并且核桃还具有很高的营养价值,因此核桃很受人们的欢迎。人们在日常购买核桃时,经常会不知道如何挑选核桃,那么应该如何挑选核桃呢？核桃又具有哪些营养价值呢？ 步骤方法: 1、 人们在日常生活中经常会买核桃,人们购买核桃的时候,要注意选择个头大并且园整,壳比较薄并且干净的核桃,这样的核桃核仁比较的丰满,味道也好,因此人们在购买的时候要多加的注意。 2、 提起核桃,人们首先想起的是核桃具有很好的补脑的功效,核桃中还有的一些微量元素是脑垂体所需要的物质,因此能够很好的起到补脑的功效。用脑过度,以及正在发育的青少年可以吃一些核桃。 3、 核桃具有的功效有很多,核桃还具有抗衰老的功效。核桃中含有维生素e,维生素e能够有效的缓解人们的衰老的症状。核桃还能够治疗人们的腰痛,能够润肠通便,有很高的营养价值和功效。 注意事项: 核桃具有非常高的营养价值以及药用价值,能够有效的治疗人们的一些疾病,但是有些人群不适合食用核桃。比如腹泻,痰多,咳嗽的人不适合吃核桃。