胆囊结石主要见于成人,女性多于男性,40岁后发病率随年龄增长而增高。结石为胆固醇结石或以胆固醇为主的混合性结石和黑色胆色素结石。疼痛位于右上腹或上腹部,呈阵发性,或者持续疼痛阵发性加剧,可向右肩胛部和背部放射,可伴恶心、呕吐。 胆结石是一种比较严重的病症,发病的期间患者一般都会表现的特别明显的,会有腹痛的情况发生的,这个病一般都是中年人比较多见的,而且是女性要比男性多很多的,如果有这个病要及时的治疗减少对患者的伤害,胆结石的患者吃什么食物好。 1、胆结石的患者一定要注意饮食和饮水卫生的,平时吃水果的时候一定要洗的特别干净的,然后用凉开水冲洗一下,这样水果上边的一些蛔虫和农药就能洗干净了,一定要养成不喝生水不喝开水的好习惯。 2、胆结石的患者应该多吃些含维生素的食物,要大量的补充维生素含量高的食物,比如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等对胆结石病情的恢复都是有帮助的,平时应多吃些香蕉、苹果等水果。 3、胆结石的患者最好用植物油炒菜的,菜类最好是炖的、蒸的为主的,要经常吃一些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等食物。还应该多吃些能利胆的食物,比如五山查、乌梅、玉米须泡茶喝都很好的。 4、胆结石的患者在饮食上一定要清淡,不能暴饮暴食的,不吃海鲜类的食物,脂肪高的食物也要少吃的,不吃刺激性的食物。 5、,在满足患者需要的基础上,总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重,使之降到理想体重。热能按低热能饮食原则供给。并且不能使用刺激性或产气食品,如萝卜、洋葱等,禁烟、酒。 胆结石的疾病是常见的一种病症,发病的人群是很广泛的,但是大多数都是中年人才发病的,平时的饮食要清淡的,不吃脂肪类高的食物,不吃辛辣的刺激性的食物,吃饭的时候不能暴饮暴食的,要少食多餐。