胃癌的发病会给人们的正常生活和工作等方面造成相当大的影响,所以现在很多人都对该病的治疗和预防非常关注,那么有什么方法可以预防胃癌呢？接下来就向广大患者介绍一些饮食常识,供大家参考。 生姜对胃癌的防治作用是长效的,需要长期食用。其实,姜的吃法很多,既可当调料入味,也可凉拌着吃,或是选用姜芽,用盐腌制食用。需要注意的是,生姜性辛温,不可一次过多食入,阴虚内热者禁用。此外,烂姜中含黄樟素,可使肝细胞变性、坏死,诱发肝癌、食道癌等,因而也不宜食用。 但姜与大蒜是不同的,大蒜本身含抑制肿瘤和杀死癌细胞的物质,而现代医学还没有确切研究出,姜含有哪些物质能抑制癌细胞,其对癌症的预防机理主要是从增加食欲、提高身体素质、增强免疫力来进行。另外,生姜的姜辣素可刺激舌头上味觉神经,刺激胃黏膜感受器,并通过神经反射促使胃肠道充血,增强胃肠蠕动,促进消化液分泌,使消化功能增强,降低得胃癌风险。 以上就是关于胃癌的一些常识相关介绍,希望大家可以通过这篇文章来了解到胃癌,相信这些知识对大家都有一定的帮助。另外我们在日常生活中,一定要做好该病的预防工作,尤其在饮食方面,对于油炸、烧烤、腌制的容易致癌食物要尽量少吃。