概述 近年来,坚果类食物越来越受到人们的欢迎。因为这些食品一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育非常有益处,更能增强体质、预防疾病有极好的保健功效。坚果是以种仁为食用部分,因外覆木质或革质硬壳,故称坚果。但是有的坚果类里面含有氢氰酸,如果加工制作不当氰化物会有很多残留,会严重影响人们的身体健康,甚至会致命, 步骤方法: 1、 那么含有氢氰酸的的坚果类食品,主要包括哪些呢！含有氰苷的果仁,如桃,杏,杨梅,樱桃等,所以喜欢吃这类,坚果食品的人们要注意了,切勿过量食用,防止氢氰酸在体内淤积中毒 2、 那么万一出现氢氰酸中毒,我们应该怎么办呢？一旦出现中毒症状,如果是口服中毒者,可用1:2000高锰酸钾溶液洗胃,并刺激咽后壁诱导催吐洗胃；是氰化物尽快排出体外,以免深度中毒。 3、 如果是吸入性中毒,应立即撤离现场、移至空气新鲜、通风良好的地方休息,切断毒源的吸入,发生循环、呼吸衰竭者给予强心剂、升压药,呼吸兴奋剂等,但是一旦出现这种危及生命的重创,最好快速送去急救。 注意事项: 氰化物的毒性是非常大的,吸入或是误食少量,也会出现很强烈的症状甚至危机生命,氰化物中毒,主要针对症状。所以我们在食用坚果的时候,一定要从正规的渠道购买,第二注意使用量。